鉄板焼きの特徴を活かした雰囲気作り。
2011年6月15日
今回は、てっぱん料理味味亭の山岡主任にお話を聞いてきました。
味味亭の鉄板焼きについて教えてください。
基本ではありますが、安心・安全を心掛け、『味味亭』なら間違いないと言っていただけるステーキを提供しております。
山岡主任が接客の時、
心掛けている事を教えてください。
心掛けている事を教えてください。
お客様の目の前で焼き提供するのが鉄板焼きの特徴なので、楽しくお食事ができる雰囲気作り、お客様ひとりひとりと対話する事を何より大切にし、夢を与えれるような料理を作りたいと心掛けております。
また、伸び盛りの若いスタッフも多いので、みんなが同じレベルのサービスができるよう指導しております。
お店情報
店名 | てっぱん料理 味味亭 | |
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カテゴリ | てっぱん料理、鉄板焼き、ステーキハウス、広島牛 |